martes, 1 de marzo de 2016

Nutrición del corredor

Propiedades de la Chía


La chía es un alimento básico en las civilizaciones Maya y Azteca.Es una semilla con vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan al cuerpo a combatir las grasas.

  • Nutrientes:
No contiene gluten, contiene Omega 3, Antioxidantes y Fibras.
5 veces + la cantidad de calcio que la leche.
3 veces + la cantidad de antioxidantes que los Arándanos.
3 veces + la cantidad de fibra que la Avena.
2 veces + la cantidad de proteínas que cualquier verdura.
2 veces + la cantidad de potasio que el plátano (Banana).
  • Beneficios:
- Controla los antojos.
- Te mantiene hidratado/a.
- Es fuente de Omega 3.
- Protege de los efectos nocivos del medio ambiente (contaminación, humo de tabaco, rayos UVA, etc.)
- Genera un aporte extra de energía.
- Ayuda a bajar de peso.
- Calma el dolor de las articulaciones.
- Posee propiedades depurativas y antioxidantes.

Por todo lo antes mencionado les dejamos una receta de "Galletas saladitas" de 4 semillas, nutritiva y fácil de hacer:

Ingredientes:

1 tza. Harina (puede ser de arroz)
1 tza. Harina Integral.
1 tza. Avena laminada.
1 tza. con agua y el otro medio con Aceite alto oleico (o Girasol)
1 Cda. al ras de Sal (o cantidad que guste)
2 Cdas. Chía
2 Cdas. Lino
2 Cdas. Césamo (Blanco o integral)
2 Cdas. Amaranto (o Césamo negro)
1 Cda. al ras de Royal (o similiar)

Se unen los ingredientes secos con las semillas, se agrega el agua con el aceite, se forma una masa suave. Se amasa y se corta en formas a gusto. Se lleva al horno precalentado y en 20 minutos, voila (Vualá) unas ricas y nutrientes galletas saladitas para acompañar los entrenos...

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